【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。
芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。
范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。
此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。
明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。
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台北市長柯文哲怒罵鬧場世大運的反年改團體及網友「王八蛋」，遭民眾提告，柯文哲25日表示，那也沒辦法，講了就講了。媒體問他，會不會為這件事情道歉？柯文哲則說不會道歉，坦白說他還滿生氣的。
柯文哲在記者會上怒罵鬧場的反年改團體「王八蛋」，事後一名楊姓女網友在柯文哲臉書上留言，先指柯文哲是王八蛋，再詢問「誰才是王八蛋？」，柯文哲秒回「你和那些反年改團體」，遭民眾提告妨礙名譽，北檢已分案偵辦。
媒體問到，會不會覺得告他的民眾太無聊？柯文哲表示，世界上什麼樣的人都有。不過他倒覺得開幕式那天台北市政府同仁的應變能力還滿快的，隊伍一被擋住後，就重新調整，重新出發，後來運動員重新進場時，很多人都哭出來了。
媒體追問，會不會覺得自己太衝動？柯文哲則說，他之前已經說過，雖然他是台北市長，但也是國民，有時候忍不住就會回了。
對於民進黨秘書長洪耀福點名明年台北市長選舉，國民黨將會推蔣萬安出來，他怎麼看？柯文哲笑說，這個題目的答案他都一樣，特別是現在世大運還在進行期間，他的態度就是，每天把每天該做的事情做好就好。
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